10月5日，金风送爽，适逢重阳，满怀国庆喜悦的澳门豆捞北太平庄花园店全体员工又迎来了企业正式开业的一天。根据该店领导的决定，他们一改以往餐饮企业张灯结彩造声势，大宴宾朋闹开张的惯例，而是重阳开业先敬老，服务社会做实事，一大早，就来到了海淀区四季青敬老院，为住在那里的老人们送去了生活用品和食品，还特别看望了已有107岁高龄的张慧金老人，向她献了鲜花，并请她品尝了饭店特意为她烹制的精美食品（见图）。

        澳门豆捞北太平庄花园店的领导认为，作为澳门豆捞集团公司的一所加盟店，花园店既有京城繁华地区闹中取静的地理位置优势，又有三层楼1800平方米、近300个餐位的营业面积优势；既有概念时尚、品种丰富、美味健康的菜点质量优势，又有装潢考究、典雅舒适的就餐环境优势。但这还不够，企业若想真正实现可持续发展，就要拥有全体员工队伍的思想和业务的素质优势。此次将原用于开业仪式的费用全部转投敬老活动，就是要在企业拓展市场的同时，让全体员工受到一次竭诚助人、服务至上的教育。

        据介绍，豆捞的本意是大家一起都（豆）来捞（食品），寓意招财进宝，象征吉祥如意。澳门豆捞便是一种来自澳门的“火锅”。火锅，一向是火热的、大众的，而澳门豆捞却把火锅吃出了清鲜和淳厚，吃出了品位和尊贵；火锅，本已将天下美食汇集一处，而澳门豆捞却打造了一种全新的形式，将名贵海鲜与火锅两种不同风格的美味予以完美融合，且价格合理，老少咸宜。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，吸纳现代都市之时尚，采用一脉流传的古老秘方，加上科学健康的技术烹饪，熬制出味道奇美的豆捞特色锅底，造就了具有浓郁都市风情的现代火锅特色文化。如今，澳门豆捞已成为一种全新的美食概念，令多少挑剔的食客心悦诚服，为之倾倒，誉之为火锅中的五星级品牌。

        据了解，总部设于浙江萧山的澳门豆捞控股集团有限公司成立于1998年，是一家以经营餐饮和娱乐连锁企业为主的大型集团公司，下属机构有200余家，遍及国内外。该集团公司自问世以来，曾多次获奖，被各级有关单位评为“全国绿色餐饮企业”、“中华美食特色餐饮名店”和“第四届中国十大影响力品牌”等。该集团公司始终追求“食不厌精”的饮食文化最高境界，以澳门豆捞独树一帜的服务精神，不断续写推动中国餐饮产生重大变革的新的传奇。                                                   （文 华）